シャキシャキ！コリコリ！軟骨入り れんこんボール

• れんこん……250g
• 鶏ひき肉……500g
• 鶏軟骨(入れなくてもOK)……300g
• ★にんにく、しょうが…各1片
• ★★塩…10g
• ★★ごま…15g
• ★★片栗粉…大さじ2
• サラダ油

• れんこんは粗みじん切り、軟骨は細かく刻む。
• れんこん、鶏ひき肉、撮り軟骨と★★を合わせ、★のしぼり汁を入れよく混ぜる。
• 大き目のボール状にして、180℃のに熱したサラダ油で揚げる。

そのままでも、お鍋の具としても！